اللحم المشوي على الطريقة الكورية

اللحم المشوي على الطريقة الكورية
...........................................

اسم البرنامج:     100 لحمة
نوع الغذاء:     اخرى
بلد الوصفة:     اخرى
المناسبة:     اخرى
تكفي الوصفة:     4 أشخاص
وقت التحضير:     10 دقيقة
وقت الطهي:     15 دقيقة

المكونات
................

مقادير التتبيلة:
......................
    1 حبة من الكمثرى
    8 فصوص من الثوم
    4 حبات من البصل
    2 كوب من الماء
    ¾ كوب من صلصة الصويا الفاتحة
    1/3 كوب من السكر البني
    ¼ كوب من خل قصب السكر

مقادير اللحم:
...............

    12 شريحة قصيرة من الأضلاع
    4 ملاعق طعام من بذور السمسم

لتحضير صوص السلطة الآسيوية:

    خل
    سكر
    فلفل أحمر حار مفروم
    زيت زيتون
    عصير ليمون

السلطة:
...............

    سلطة خضراء مشكلة
    بصل أخضر
    كزبرة
    فستق محمص
    نودلز البيض

طريقة التحضير
................

طريقة عمل التتبيلة:

    تُقطع الكمثرى إلى قطع وتُخفق مع الثوم المهروس والبصل الأخضر المُقطع في مُحضرة الطعام ثم تُضاف كل مكونات التتبيلة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
    لعمل اللحم البقري:
    توضع الأضلاع في وعاء كبير ثم تُضاف التتبيلة. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
    عندما تجهز، تُشوى الأضلاع على نار عالية الحرارة حتى تصبح مشوية بطريقة لطيفة على الجانبين. عندما تُشوى تُرفع عن المشواة وتُرش ببذور السمسم.
    تُقدم مع السلطة الآسيوية .

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة