سويسرول بالفاكهة الجافة

المقادير

10 بيض

1      ك سكر

1/4    م/ص فانليا

1/2 1    ك دقيق

1/2       ك فاكهة جافة

للحشو

1/2    ك كريمة مخفوقة

   قطع من الفاكهة الطازجة للتزيين

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- يُدهن صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.

- تُوزع الفاكهة الجافة على الصاج.

- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.

- يُخبز في الفرن لمدة 10 دقيقة.

- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.

- تُفرد طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ) .

- يُفرد الكيك ويُوضع الحشو ويُلف جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك حوالى 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك.

- يُقطع إلى حلقات بسكين (مشرشر) ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه.

» بسكوت بحشو الفاكهة الجافة
» طريقة عمل سويسرول اللحم المفروم
» طريقة عمل سويسرول اللحم المفروم بالصور
» طريقة عمل بافرواز بالفاكهة
» طريقة عمل بافرواز بالفاكهة بالصور