سجق مع 3 أنواع من البصل

اسم البرنامج: 100 لحمة
نوع الغذاء: الأطباق الرئيسية
بلد الوصفة: اخرى
المناسبة: اخرى
تكفي الوصفة: 6 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
تقييم :
1.0012345678910
1.0 تقييم من 1 صوت
المكونات
1/2 كجم من البطاطس
1/2 كجم من السجق الاسكندراني
4 فصوص من الثوم
1 حبة من البصل الأحمر
1 حبة من البصل الأصفر
1 بصل أخضر
1 فلفل أحمر
ملح وفلفل، حسب الذوق
2 ملعقة طعام من الزيت
1 كوب من مرق اللحم البقري
للتقديم:

خبز مقرمش
طريقة التحضير
يُقطع البصل والفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم.
تُقشر البطاطس وتُقطع إلى أصابع سميكة على طريقة الباتونيت.
في قدر ساخنة، يوضع زيت الزيتون ويُشوح السجق، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
في نفس القدر، يُضاف البصل ويُشوح حتى يكتسب لونًا ذهبيًا لطيفًا.
يُضاف الفلفل ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى لمدة 3 دقائق.منتدى بحر العلوم
تُضاف أصابع البطاطس، ويُغطى الخليط ويُترك على نار هادئة حتى تطرى البطاطس.
يُقدم مع الخبز المقرمش
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة