برجر الزيتون والبيستو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اسم البرنامج: 100 لحمة
نوع الغذاء: الأطباق الرئيسية
بلد الوصفة: اخرى
المناسبة: اخرى
تكفي الوصفة: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
تقييم :
8.6712345678910
8.7 تقييم من 3 اصوات
المكونات
أقراص برجر:

500 جم من اللحم البقري المفروم
2 ملعقة طعام من الماء
½ زيتون أخضر محشو
صلصة البيستو بالريحان:
https://bahr-alulum.yoo7.com
½ كوب من الصنوبر
1 كوب من الريحان
3 فصوص من الثوم
½ كوب من زيت الزيتون
½ كوب من جبن البارميزان
للتقديم:
منتدى البحر العلوم
½ كوب من البيمنتو
4 قطع من الخبز المحمص
1 كوب من أوراق الجرجير
1 حبة من الأفوكادو
10 حبات من الزيتون
1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر المشوي
3 حبات من البصل الأخضر
طريقة التحضير
لإعداد أقراص البرجر:

يُخلط اللحم البقري المفروم والماء وصلصة البيستو والزيتون، ويُمزج الخليط قليلاً ويُشكل إلى 4 أقراص برجر.
لإعداد صلصة البيستو بالريحان:

يوضع الصنوبر والريحان والثوم في محضرة الطعام، ويُخفق الخليط حتى يصبح أملس جدًا.
يُصب الزيت، ثم يُضاف جبن البارميزان.
للطهي والتقديم:

تُسخن المشواة المسطحة أو صينية الشواء إلى درجة حرارة عالية بدرجة معتدلة.
يُدهن البرجر قليلاً بالزيت، ويُضاف البرجر إلى المشواة أو صينية الشواء، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة معتدلة.
يُشوى لمدة من 6 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى يُنضج كلية، مع قلبه مرة واحدة فقط.منتدى بحر العلوم
يدهن الخبز بالزيت ويوضع على المشواة ليكتسب لون
يمزج الزيتون، الأفوكادو، الفلفل المشوي ويوضع على البرجر
يُقدم على الخبز المحمص مع الجرجير ومكعبات الأفوكادو الصغيرة والزيتون والبصل الأخضر.
الكمية تكفي: 4 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة