أضلاع اللحم الضأن مع سلطة الطماطم الكرزية

اسم البرنامج: 100 لحمة
نوع الغذاء: الأطباق الرئيسية
بلد الوصفة: اخرى
المناسبة: اخرى
تكفي الوصفة: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
تقييم :
0.0012345678910
0.0 تقييم من 0 اصوات
المكونات
2 ضلع من اللحم الضأن (8 شرائح في كل ضلع)
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
100 جم من الطماطم الكرزية
100 جم من الطماطم الصفراء
100 جم من الطماطم الخضراء
100 جم من الزيتون الأسود
1 حبة من البصل الأحمر
2 ملعقة طعام من الخل البلسمي
للتزيين:

4 ملاعق طعام من الريحان
2 ملاعق طعام من الزعتر البري الطازج
4 ملاعق كبيرة زيتون كلاماتا مقطع شرائح
طريقة التحضيرhttps://bahr-alulum.yoo7.com
تُغطى أطراف عظم الأضلاع بالورق الألومونيوم لمنع احتراقها. يُدهن اللحم الضأن بزيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل.
يُحمر اللحم في صينية ساخنة مع زيت الزيتون
يُزال اللحم من الصينية ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق. تُقطع الأضلاع إلى حصص للتقديم، 4 قطع لكل شخص.منتدى بحر العلوم
في وعاء، تُمزج كل أنواع الطماطم مع شرائح البصل والزيتون. يُتبل بالملح والفلفل ويُضاف زيت الزيتون والخل البلسمي.
تُترك النكهات لتندمج لمدة 10 دقائق قبل التقديم، مع إضافة الريحان والزعتر البري عن وضع الصينية على الطاولة.
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة