تارت كريمة الشوكولاتة والتوت الأحمر حصريا وصفات ولا بالأحلام 4 منتدى بحر العلوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
\اسم البرنامج: ولا بالأحلام 4
نوع الغذاء: اخرى
بلد الوصفة: اخرى
المناسبة: اخرى
تكفي الوصفة: 10 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
تقييم :
7.3812345678910
7.4 تقييم من 8 اصوات
المكونات
قاعدة البسكويت:

2 كوب من بسكويت الشوكولاتة، مسحوق
3 ملاعق طعام من الزبدة، مذابة
كريم باتسيير الشوكولاتة:

4 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
30 جم من الكاكاو البودرة
30 جم من الدقيق
30 جم من دقيق الذرة
250 جم من الماء
220 جم من الحليب المركز المحلى
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة
4 أنابيب من التوت الأحمر
طريقة التحضير
لإعداد قاعدة البسكويت:
https://bahr-alulum.yoo7.com
تُخلط الزبدة مع البسكويت ويُضغط الخليط في قاع وجوانب صينية التارت
تُخبز قاعدة البسكويت في فرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي
لإعداد كريم باتسيير الشوكولاتة:

يُخفق صفار البيض مع الفانيليا
يُضاف الكاكاو والدقيق ودقيق الذرة، ويواصل الخفق حتى يصبح الخليط أملس
يُترك الحليب والماء ليغليان 
يُصب نصف خليط الحليب على خليط البيض ويُقلب حتى يصبح أملس
يُعاد الخليط إلى القدر على نار عالية الحرارة ويُخفق بشدة حتى يبدأ في الغليان
يُرفع عن النار وتُضاف الشوكولاتة وتُخفق حتى تُمزج
يُصب الخليط في صينية مسطحة ويُغطى بغلاف بلاستيكي ويُترك جانباً ليبرد
يُفرد فوق قاعدة البسكويت ويُترك ليبرد
يوضع التوت الأحمر على الوجه منتدىى بحر العلوم
الكمية تكفي: 10 أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة