بحر العلوم
منتدى بحر العلوم يرحب بكم


مقروط قسنطينة 53850911
بحر العلوم
منتدى بحر العلوم يرحب بكم


مقروط قسنطينة 53850911
بحر العلوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


بحرالعلوم,اخرالاخبار,اندرويد ,برامج العاب ,احلى الوصفات ,وادي الذئاب من الحلقة الاولة الجزء الاول الى اخر حلقة بالجزء السادس ,افلام حصريا ,برامج ,تطبيقات ,شعر ,افلام عراقية ,يوتيوب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولبحث
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
لغة المنتدى
أختر لغة المنتدى من هنا
المواضيع الأخيرة
» كرسي الكيمنك
مقروط قسنطينة Emptyالجمعة نوفمبر 12, 2021 6:09 am من طرف الزعيم

» متجر التنين dragon store
مقروط قسنطينة Emptyالخميس أكتوبر 28, 2021 6:57 am من طرف الزعيم

» ناروتو 1
مقروط قسنطينة Emptyالثلاثاء يوليو 08, 2014 3:55 pm من طرف الزعيم

»  كود لصق موقع داخل الموضوع
مقروط قسنطينة Emptyالسبت يونيو 21, 2014 10:19 pm من طرف الزعيم

» تحميل mc3
مقروط قسنطينة Emptyالسبت يونيو 21, 2014 4:47 pm من طرف الزعيم

» تحميل blackmart
مقروط قسنطينة Emptyالسبت يونيو 21, 2014 4:37 pm من طرف الزعيم

» الماركت الصيني muzhiwan.market
مقروط قسنطينة Emptyالسبت يونيو 21, 2014 4:25 pm من طرف الزعيم

» تطبيق تاب ميت للتحميل من اليوت يوب youtube-tubemate
مقروط قسنطينة Emptyالجمعة يونيو 20, 2014 6:30 pm من طرف الزعيم

» السنافر _2
مقروط قسنطينة Emptyالخميس فبراير 13, 2014 3:11 pm من طرف الزعيم

المواضيع الأكثر شعبية
برنامج WiFi Hacker الجديد لنظام اندرويد لسرقة خطوط الواي فاي
وصفات حورية المطبخ الموسم الخامس حصريا هنا
وصفات حورية المطبخ الموسم الخامس حصريا جميع الوصفات منتدى بحر العلوم موضوع متجدد
مقروط قسنطينة
وصفات 100 لحمة الان حصريا جميع الوصفات منتدى بحر العلوم موضوع متجدد
ابطال الكرة الموسم الثالث حصريا على منتدى بحر العلوم
تحميل لعبة عاصفة الصحراء كاملة مجانا Download Desert Storm
صور مهند عبد الرحيم لاعب المنتخب العراقي
وصفات ولابالاحلام الموسم الرابع 4 جميع الوصفات منتدى بحر العلوم موضوع متجدد
ون بيس الجزء الثالث الحلقة 1 مترجم الحلقة 105

 

 مقروط قسنطينة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
xavi
عضو_ة متميز
عضو_ة متميز



مقروط قسنطينة Iqpic73ea19f0c3

عدد المساهمات : 301
تاريخ التسجيل : 12/08/2011

مقروط قسنطينة Empty
مُساهمةموضوع: مقروط قسنطينة   مقروط قسنطينة Emptyالسبت يوليو 06, 2013 5:21 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]\من الحلويات الجزائرية من الشرق الجزائري
النصائح
يجب أن تبسس العجينة جيداً قبل إضافة ماء الزهر
بعد إضافة ماء الزهر للعجينة، تفرك جيداً براحة اليد إلى أن تتشرب كل السوائل
من الضروري ترك العجينة ترتاح 24 ساعة أو أكثر قبل تشكيلها لنتيجة أضمن وطعم أطيب
ترتب حبات المقروط في الصينية جانب بعضها البعض أي (ملتصقة) ودون ترك فراغ بين بعضها وتخبز بهذا الشكل لكي لا تجف العجينة أو تحرق حشوة التمر


المكونات

  • مقادير العجينة

    • 2 كوب سميد ناعم
    • 1 كوب سميد
    • 1.5 كوب حليب بودرة
    • 1.25 كوب زبدة مفصولة من الحليب
    • 1 حسب الرغبة ماء زهر
    • 0.5 ملعقة صغيرة ملح


  • مقادير الحشوة

    • 1 كيلو جرام عجينة التمر
    • 60 جرام سمسم محمص
    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    • 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
    • 1 حسب الرغبة ماء زهر
    • 1 حسب الرغبة زيت نباتي
    • 1 حسب الرغبة عسل





  1. لعمل العجينة
  2. يخلط السميد، الملح، الزبدة الذائبة ويبسس جيداً إلى أن يمتص كل الزبدة
  3. يضاف حليب البودرة ويخلط جيداً ثم يبلل بماء الزهر مع جمع العجينة إلى أن تتشرب كل السوائل وتصبح طرية. تغطى العجينة وتترك لترتاح يوم كامل أو أكثر لكي تمتص وتتشبع بالسوائل
  4. في اليوم التالي، نأخذ كمية من العجينة ونطريها براحة اليد ثم تشكل لولب، نضع حفرة فيه على كل طول اللولب ونضع فيه حشوة التمر ثم ترجع أطراف العجينة على الحشوة لكي تغطيها وتغلف جيداً ثم تنقش بالطابع ويرسم عليها شكل وردة أو أي شكل آخر وتقطع مربعات بزوايا طويلة نوعاً ما، ترص في الصينية الحبة جنب الأخرى بحيث تلتقي الحشوة ببعضها
  5. يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت
  6. تدخل صواني الحلويات الفرن لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة حسب حجم الحبات مع مراقبة الفرن إلى أن تحمر قليلاً
  7. يخرج من الفرن، إما يعسل في نفس الوقت في العسل المخفف بماء الزهر والبارد أو يترك ليبرد ويعسل عند التقديم
  8. لعمل الحشوة
  9. تخلط عجينة التمر، البهارات، السمسم
  10. يضاف ماء الزهر تدريجياً مع العجن إلى أن تطرى وتتشرب جيداً
  11. تجمع بالزيت ثم تشكل أصابع وتترك جانباً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
Admin



مقروط قسنطينة Iqpicf1a3db1425

مقروط قسنطينة Iqpic8334c75cb6

عدد المساهمات : 2251
تاريخ التسجيل : 10/08/2011

مقروط قسنطينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقروط قسنطينة   مقروط قسنطينة Emptyالسبت يوليو 06, 2013 2:48 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bahr-alulum.yoo7.com
روعا
عضو_ة متميز
عضو_ة متميز



مقروط قسنطينة Iqpicb9c04fa584

مقروط قسنطينة Iqpic2384fdae4c

انثى
عدد المساهمات : 500
تاريخ التسجيل : 14/08/2011

مقروط قسنطينة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقروط قسنطينة   مقروط قسنطينة Emptyالسبت يوليو 06, 2013 3:08 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقروط قسنطينة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقروط قسنطينة
» مقروط اللوز
»  مقروط اللوز - مطبخ منال العالم
» ياسف مهاجم شباب قسنطينة يغيب ثلاثة أشهر بسبب الإصابة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بحر العلوم :: وصفات طبخ :: وصفات حورية المطبخ الموسم الرابع-
انتقل الى: