صوربيه الليمون، النعناع وعشبة الليمون

اسم البرنامج: حورية المطبخ 5
نوع الغذاء: اخرى
بلد الوصفة: اخرى
المناسبة: اخرى
تكفي الوصفة: 6 أشخاص
وقت التحضير: 35 دقيقة

المكونات
250 ملل عصير ليمون
250 ملل كريمة طازجة
2 ملعقة كبيرة كبيرة نعناع طازج
نعناع طازج للتزيين

القطر:
250 غرام سكر
300 غرام ماء
2 عود من عشبة الليمون

طريقة التحضير

القطر:
يخلط السكر، الماء، عشبة الليمون ويوضع على نار خفيفة ليغلي تقريباً من 5 إلى 10 دقائق ثم يبعد عن النار، يغطى ويترك لينقع ويبرد ثم يطحن ويصفى منتدى بحر العلوم
يخلط مزيج القطر مع عصير الليمون والكريمة الطازجة ويخفق بواسطة خفاقة يدوية ثم يسكب في مكنة الآيس كريم وتشغل إلى أن يتماسك ونحصل على صوربيه تقريباً مدة 25 إلى 30 دقيقة حسب نوع المكنة
يضاف النعناع الطازج المقطع ويخلط دقيقتين تقريباً ليمتزج الصوربيه
يفرغ الصوربيه من المكنة في علبة بغطاء ويدخل المجمد إلى حين تقديمه

الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهي: 00

النصائح:
تضاف كمية من أوراق النعناع الطازج في القطر بعد تجهيزه ثم تركه ينقع معه وذلك لإبراز نكهته وطعمه في الصوربيه
يمكن تجهيز الصوربيه فقط بالليمون والنعناع والقطر دون عشبة الليمون
ينصح بتصفيق القطر من عشبة الليمون بعد طحنه لقوام أفضل
يمكن استعمال الحليب بدل من الكريمة الطازجة أو مزيج بينهما