تارت الفواكه الجففة بكريمة الشوفان

Admin عدد المساهمات : 2251 تاريخ التسجيل : 10/08/2011

اسم البرنامج: حورية المطبخ 5
نوع الغذاء: اخرى
بلد الوصفة: اخرى
المناسبة: اخرى
تكفي الوصفة: 8 أشخاص
وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
تقييم :
5.6212345678910
5.6 تقييم من 13 اصوات
المكونات
عجينة البريزيه:

450 غرام طحين
50 غرام شوفان محمص
260 غرام زبدة أو دهن نباتي
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
160 ملل ماء بارد جداً
كريمة الشوفان:

150 غرام سكر بني
2 حبة بيض
100 غرام شوفان محمص
1 ملعقة صغيرة فانيلا
40 غرام زبدة ذائبة
رشة ملح
الفواكه المجففة:

200 غرام تمر بدون نوى
200 غرام تين مجفف
200 غرام برقوق مجفف
100 غرام بندق حبّ محمص
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم لنقع الفواكه المجففة
2 ملعقة كبيرة عسل أو دبس قصب السكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
برش حبة ليمونhttps://bahr-alulum.yoo7.com
برش حبة برتقال
طريقة التحضير
العجينة:

تذوب كمية الملح والسكر في الماء البارد
يخلط الطحين، الشوفان والدهن النباتي ثم يبسس الخليط للحصول على قوام رملي منتدى بحر العلوم
توضع حفرة وسط الطحين وتسكب كمية الماء البارد المخلوط مع الملح والسكر ثم تجمع العجينة دون العجن وتوضع في كيس بلاستيك، تدخل الثلاجة لترتاح ساعة أو أكثر
تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين ثم توضع في الصواني الغير مدهونة
توضع عليها بعض الثقوب بواسطة شوكة وتغطى بورق خبز ثم تملأ بحبات حمص يابس
يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت، تدخل الصواني لتخبز حوالي 10 دقائق بمجرد أن تحمر الأطراف، ينزع ورق الخبز و الحمص ويواصل خبزها مدة 5 دقائق ثم تخرج وتحشى بكريمة الشوفان وترجع إلى الفرن لتخبز تقريباً من 15 إلى 20 دقيقة
تخرج من الفرن وتزين بالفواكه المجففة والبندق، تدهن بالعسل وتقدم
يمكن إرجاع التارت دقيقتين إلى الفرن لإعطاء لمعة للفواكه المجففة
كريمة الشوفان:

تخلط المكونات التالية وتخفق قليلاً (السكر البني، الحليب، الفانيلا، الملح، الزبدة الذائبة والشوفان)
الفواكه المجففة:

تقطع الفواكه المجففة قطع صغيرة أو إلى نصفين
تطبخ على البخار لتطرى قليلاً ثم توضع في صحن وترش بالسكر الناعم والعسل، عصير الليمون، قشر الليمون والبرتقال
الكمية تكفي: 8 أشخاص
مدة التحضير: 45 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة

النصائح:

اكتب رد لتضهر النصيحة :

Admin عدد المساهمات : 2251 تاريخ التسجيل : 10/08/2011

شكرا

» تارت الفواكه الجففة بكريمة الشوفان
» تارت الفواكه
» ميني تارت بكريمة الحمضيات
» ميني تارت بكريمة التمر
» تارت صغير بكريمة البافاروة والشوكولا