سلطة رنجة وبنجر بالقشطة

Admin عدد المساهمات : 2251 تاريخ التسجيل : 10/08/2011

المقادير

6   كوب ماء

2    سمك رنجة مُدخن

1    بصل كبير(شرائح)

1/4    كوب خل أبيض

1 كوب بنجر مسلوق ومُقشر(شرائح)

2      ملعقة كبيرة قشطة طازجة

2      ملعقة كبيرة زيت زيتون

2    ملعقة كبيرة عصير ليمون

سلطة رنجة وبنجر بالقشطة
سلطة رنجة وبنجر بالقشطة QUICK_EASY

سلطة رنجة وبنجر بالقشطة Recipe_Image_1334820124

الطريقة

- يُسخن الماء في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

- تُوضع الرنجة في الماء المغلي لمدة دقيقتين للتخلص من الملح الزائد، ثم تُرفع من الماء وتُترك لتبرد قليلاً.

- تُقشر الرنجة ويُنزع العظم وتُقطع إلى قطع صغيرة.

- تُخلط مع البصل، الخل، البنجر والقشطة في وعاء عميق.

- يُضاف زيت الزيتون والليمون وتٌقلب المكونات حتى تتداخل.

تُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع الخبز

» سلطة رنجة وزيتون مخلل
» جلاش بالقشطة
» سلطة القمح
» سلطة الثومية
» سلطة التبولة